型抜きのクッキ ― 2013年09月15日
美味くない
お手製の型を新調して 一気にグレードアップしようと思ったのに
良くない
レシピは いつも通りだから 形のせいか？
美味しい形って 果してどんなんだか…
シフォン スッポリ ― 2013年09月10日
17センチの シフォンが 丸ごとすっぽり
これはいい
マイ キャリーポット！
蒸し焼きのチーズケーキ ― 2013年09月07日
自分が作る 蒸し焼きのチーズケーキは
九割方 元のチーズの味で決まる
元のチーズがまずいと ケーキもそれなり
今回 久々に 極上のクリームチーズが手に入って
超濃厚なチーズケーキを たっぷりと 味わうことができました
幸せ…
寒天コーラ ― 2013年08月19日
このクソ暑い夏の 新発見
寒天とコーラは 合う
女房は手を出さないが 絶対に 合う
最近シフォン ― 2013年08月18日
うれしいこと ひとつ
最近 シフォンの仕上がりが かなり安定してきた
卵の計量を 個から グラムにかえたから…かな？
何事も これからは 細かくいこう
でも 適当も 魅力的なので ほどほどに…
野のケーキ ― 2013年07月31日
…??? キノコ？
なかなか スイーツですねぇ
トッピングが カワイイじゃないですか
こうもりシフォン ― 2013年07月19日
生地は 余分に作って カップで焼いて
コウモリさん♪
お毒味さん♩
熱々食べる 待てないさん♫
蒸し焼きのチーケ ― 2013年05月18日
ほぼ１年ぶりの 蒸し焼きチーズケーキ
驚いたことに １年前に開封した クリームチーズ
カビも生えずにまだ健在で…
焼きのチーズケーキは 練り始めがしんどくてねぇ…
ここんとこずっと レアの方にばかり 走っておりました
しかし これはこれで やっぱり美味い
このコッテリ感 たまらん
これほど コーヒーに合う食い物はないと思う
今朝の朝飯は これで決めました
ケーキ＆クッキー ― 2013年05月15日
何が楽しいのか よく分りませんが
振り返ってみると
この粉類を 調合してるときが 一番印象深い
別に 危ないモノを 扱ってる訳でもないのに
けっこう真剣で 決まった数字を ぴったりに計る
科学の実験でも やってるつもりかも…
食べごろ ― 2013年04月28日
うちの レアチーズケーキ
出来立ては あまり美味くない
半日おくと 普通に 美味い
１日置くと けっこう美味い
2日おくと かなり美味くなる
時間を置くほどに 美味く感じるけど
なにせ まったく火を使ってない 超生もの
境目は どこだろう？
そのうち 食中やるかも…
